普洱茶存放不用罐好吗

来源:普洱茶品味网 作者: 雨林古茶坊 本文链接:普洱茶存放不用罐好吗 TAGS: 普洱茶采购

压在茶饼正面内的那张小纸

一般印有生产厂家及生产厂家徽记

1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”

普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮

称为一支

每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸

大勐宋的古茶园总面积3000多亩,海拔2429米,共有11片古茶园,它们是:北部→那卡、大曼吕;中部→保塘、大安;东南部→曼西良、南本老寨和新寨、三迈;南部→曼方、曼迈(乡政府所在地)、河边寨

从空中鸟瞰,11片古茶园分布犹如一匹奔驰的骏马:那卡、大曼吕是高昂的“马头”;保塘、大安是浑圆的“马背”;曼西良、南本、三迈是飘逸的“马尾巴”;曼方是“前蹄”,曼迈、河边寨是“后腿”

此外,在保塘西北部的坝檬村一带,也有古茶园分布在滑竹梁子的山腰上,被称为“滑竹梁子大茶园”,这片古茶园与保塘古茶园连城一片

对于新压制的生茶而言,如果能接受其口感,或者采用缓解生涩的泡茶手法,是可以随时饮用的

由于原料或制作上的一些原因或不规范,一些生茶的口感甜淡,类似于烘青或蒸青绿茶,这样的生饼最好马上喝掉,不必存放

如果上口感觉滚味很猛烈,这样的生茶会有很好的转化空间,还是存起来较好

对于新制熟茶如果能够再存放一段时间,不但能够降低熟茶的“火气”,还能提升熟茶的品饮滋味,使得在品饮时,既不容易有令身体不适燥热感,又能得到一杯更为温润陈香的普洱熟茶汤,何乐而不为呢?涩是一种给人感受强烈且难以言表的东西,在味觉世界中占据着特殊的位置

涩并非苦,却与苦相近,涩味像吃青柿子一样,与滑润呈相反状态,具有收敛作用

涩,在茶的诸味中常常处于不受待见的地位,甚至不及苦

在茶叶制作中,杀青温度不够或时间不足都会造成茶叶具有较重的“青涩味”,经过一定时间的贮藏陈化,茶汤的涩味可能大大降低

品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下

普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”

而在这个过程中,饮茶方式也有了不同的变化

古人老说吃茶去,吃茶去,那是真的吃茶,最早对茶的利用,我个人看法是生吃

生吃鲜叶,后来发现不好吃,就加点盐,调料什么的,一会探讨这个“吃茶去”

为了存储,又开始把茶树的叶子晒干放到冬天吃,以及运到不产茶的其他地区

生吃 ,腌吃、煮吃,这些行为现在仍然存在于很多云南少数民族地区

后面我会单独来介绍这些

暖壶温盏:在这个寒气逼人的日子,找个小小的水盂让白色的瓷杯们一个挨着一个挤在一块

往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水悠悠浇入水盂

一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香,当然,百年古树茶有明显的空杯留香

夏季茶或雨水茶,因生长期短,含水量高,如采摘和加工不及时,就会因自身氧化而褐变,而整体颜色灰暗无光,而且黑条、黄片较多,也是夏茶与春、秋茶的一个不同之处

茶叶品质随季节变化而有所不同

一般来讲,春茶好,秋茶次,而夏茶最差

中茶普洱茶:云南中茶公司所生产的产品在我国各地都有销售,在普洱茶行业中,其影响力也比较大

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